Przyprawiona zupa z soczewicy i marchewki

1. Podgrzać dużym rondlu i podsmażyć na sucho kminek i nasiona płatków chilli 1 min lub aż zaczną skakać na patelni i uwolnienia ich aromat. Miarka się o połowę nasion z łyżką i odstawić. Dodać olej, marchew, soczewicę, akcji i mleko do garnka i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż soczewica ma spuchnięte i zmiękczona.

2. Wlać zupę z blendera ręcznego lub w malakserze, aż będzie gładkie (lub pozostawić go masywny, jeśli wolisz). Doprawić do smaku i skończyć z kupa z jogurtem i odrobiną zarezerwowanych prażonych przypraw. Podawać z ogrzanych pieczywa naan.



Subskrybuj: Posty (Atom)