Składniki:
- 2, 3 niewielkie cukinie (ok. 0,5 kg)
- 2 jajka
- 5 łyżek mąki pszennej
- otręby, płatki owsiane lub sezam - według uznania (można także zrezygnować)
- bułka tarta (ilość zależna od tego, jaką konsystencję chcesz uzyskać)
- sól, pieprz, inne przyprawy do smaku
- olej lub oliwa
Przygotowanie:
Umyj, obierz i zetrzyj cukinie. Odstaw do odsączenia. Dodaj mąkę, jajka i jeśli chcesz dodatki w formie bailiffs powers otrębów, płatków owsianych lub sezamu. Wymieszaj. Dodaj przyprawy i bułkę tartą i wszystko połącz. Formuj placuszki i smaż na rozgrzanym tłuszczu.
